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猕猴桃多种类深加工效益翻八倍

   “一吨猕猴桃直接销售只能卖1万元,而将其进行‘全身’深加工可至少升值到8万元。”日前,贵阳学院“贵州省果品加工工程技术研究中心”主任马立志表示,经过近两年的研究,该中心已研制出猕猴桃果汁、果粉、保健胶囊等数十种水果深加工产品,并将与国内一集团合作,将产品推向市场。
猕猴桃多种类深加工效益翻八倍
    据了解,水果产业是贵阳市重点发展的特色农业产业,去年底全市果园面积达70万亩,产量18.4万吨。
    走进果品研究中心实验室,只见桌上摆满了猕猴桃饮料,以及果酱、果粉、软胶囊等产品。“水果饮料只是深加工的最低层次,但也能将猕猴桃价值提升3倍。”马立志举例说,一公斤猕猴桃卖10元钱,可制作出8瓶猕猴桃饮料,市场上卖5元一瓶,一公斤猕猴桃增值到40元。
    同时,研究团队使用超临界粹取技术,成功提取出猕猴桃籽油。“一吨猕猴桃最少含50公斤籽,可提炼出15.5公斤籽油。如果将籽油做成软胶囊,一粒需要1.7克,50粒一瓶装卖200元,一吨猕猴桃可增值3.6万元以上。”马立志说。
    先将猕猴桃榨汁做成果汁饮料,然后从中提取籽油等有用物质,再将皮渣做成果粉——在贵阳学院果品研究中心,一颗经过“全身”深加工猕猴桃几乎没有浪费。

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